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2011-08

中古車オークションお宝日記

なんとかなりそうだ

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。体が慣れたのか心が慣れたのかはわかりませんが今日の準備の時間からお昼の営業までほぼ目標通りの杯数を提供するほど忙しかったのに疲れませんでした。丈さんも流れを掴んだ様で恐らく夜の営業は佐々木が居なく...
中古車オークションお宝日記

幸せな時間

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。今日は用事がある母親を送り出した後娘と二人で過ごしました。お昼を食べて、映画を観て、露店でジュースを飲んで帰りの電車で寝て、体操教室(振替)。何処にでもある普通の時間でしたが凄く幸せでした。娘もす...
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夜の営業できず

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。午前中普通に営業したのですが・・・ちょっと待て。車の事を書きたい。本気で。でも車に接する時間すら無い。ストレスが溜まります。さて、今日夜の営業ができませんでした。なぜならスープを失敗したからです。...
中古車オークションお宝日記

日曜日だ!

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。今日は日曜日で仕事がお休み。こんなことを話題に出来る様な気持ちにさせるほど正直大変です。僅か二日しかやっていないのに情けない。でも正直な気持ちです。他所のラーメン屋さんを尊敬します。今夜はこれから...
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カイゼンの効果あり

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。今日は佐々木と丈さん(元うなぎ職人)の配置を換えて佐々木がオーダーと麺茹でを担当して丈さんがスープを担当したらスムーズに回って夏休み中にも関わらずいい感じで杯数がでました。この配置ならお互いストレ...
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オープン

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。本日なんとかオープン致しました。修行を始めて約3週間。実務的な課題はありますが明日改善して営業します。明日は夜も営業です。情けないですが正直疲れました。寝ます。今夜はこの辺でそれではまた明日!オー...
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楽しかったー

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。今日はラーメン屋を手伝ってくれる元うなぎ職人のSさんと練習をして全ての準備をして店を出ました。その後佐々木が向かったのは大岡山のもつ鍋屋。明日オープンの佐々木を応援すると言う趣旨(多分)で佐々木の...
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最後の試食

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。今日お昼にジム仲間が試食に来てくれました。プロボクサーに極真にダンサー!みんな喰いそうです。まずはつけめんから。プロボクサーのWに以前ラーメンを二度試食してもらっていたのでつけめんから出したのです...
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まだ夏休みモード

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。今日は火曜日ですが横浜でのオークションがまだ動いていないので静かな火曜日でした。オートロマンも小野さんは既に動いていますがEはまだ帰省中です。本格的に動き出すのは木曜日からになりそうです。我々も出...
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今週だな

みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。今週19日がオープンなので今日から勝負です。今日から作り始めるスープを水曜日仲間内で試食するので気合を入れて作らせて頂きます。気合と言っても先ずは教えてもらった通りにやるだけなんですけどね。今夜は...