中古車オークションお宝日記 夜の営業できず
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 午前中普通に営業したのですが・・・ ちょっと待て。 車の事を書きたい。 本気で。 でも車に接する時間すら無い。 ストレスが溜まります。 さて、今日夜の営業ができませんでした。 なぜならスープを失...
中古車オークションお宝日記 中古車オークションお宝日記 日曜日だ！
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 今日は日曜日で仕事がお休み。 こんなことを話題に出来る様な 気持ちにさせるほど正直大変です。 僅か二日しかやっていないのに情けない。 でも正直な気持ちです。 他所のラーメン屋さんを尊敬します。 ...
中古車オークションお宝日記 カイゼンの効果あり
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 今日は佐々木と丈さん（元うなぎ職人）の配置を換えて 佐々木がオーダーと麺茹でを担当して丈さんがスープを 担当したらスムーズに回って夏休み中にも関わらずいい感じで 杯数がでました。 この配置ならお...
中古車オークションお宝日記 オープン
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 本日なんとかオープン致しました。 修行を始めて約３週間。 実務的な課題はありますが明日改善して営業します。 明日は夜も営業です。 情けないですが正直疲れました。 寝ます。 今夜はこの辺で それで...
中古車オークションお宝日記 楽しかったー
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 今日はラーメン屋を手伝ってくれる 元うなぎ職人のＳさんと練習をして全ての 準備をして店を出ました。 その後佐々木が向かったのは大岡山のもつ鍋屋。 明日オープンの佐々木を応援すると言う趣旨（多分）...
中古車オークションお宝日記 最後の試食
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 今日お昼にジム仲間が試食に来てくれました。 プロボクサーに極真にダンサー！ みんな喰いそうです。 まずはつけめんから。 プロボクサーのＷに以前ラーメンを二度試食してもらって いたのでつけめんから...
中古車オークションお宝日記 まだ夏休みモード
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 今日は火曜日ですが横浜でのオークションがまだ 動いていないので静かな火曜日でした。 オートロマンも小野さんは既に動いていますが Ｅはまだ帰省中です。 本格的に動き出すのは木曜日からになりそうです...
中古車オークションお宝日記 今週だな
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 今週１９日がオープンなので今日から勝負です。 今日から作り始めるスープを水曜日仲間内で試食するので 気合を入れて作らせて頂きます。 気合と言っても先ずは教えてもらった通りに やるだけなんですけど...
中古車オークションお宝日記 今戻ってきました。
みなさんこんばんは、オートロマン佐々木です。 先程戻ってきました。 帰りは大きな荷物を宅急便で送ったので 贅沢せずに羽田からバスで蒲田に出て そこからは電車で帰って来ました。 渋滞が無かったからかそれ程大変ではなく 経済的で今後もこれはあり...
中古車オークションお宝日記 いってきます
みなさんおはようございます。 オートロマン佐々木です。 今日から一応夏休みです。 これから羽田に行き三沢へ向かいます。 僅か二泊ですが親父の新盆なので賑やかに してこようと思います。 今朝はこの辺で。 それではいってきます。 また休み明けに...